碗盤怎麼洗才乾淨？洗碗順序與瀝水技巧

洗碗看似簡單，順序不對卻容易越洗越油，碗盤也乾不了。這篇整理洗碗的正確順序、工具選擇與瀝水技巧，讓洗碗更快更乾淨。

01　重點

洗碗的順序很重要

原則是先洗不油的，再洗油的：杯子、碗、盤子先洗，鍋具最後洗，洗碗精與海綿才不會一開始就沾滿油。

另外，油膩的碗盤可以先用廚房紙巾擦掉多餘油脂，或用溫水預先浸泡，會省下不少洗碗精。

02　步驟

洗碗 5 步驟

01刮除食物殘渣。先把剩菜倒掉、用紙巾擦掉油脂。

02依序清洗。杯子 → 碗盤 → 餐具 → 鍋具。

03用對工具。碗盤用海綿，鍋具用刷子，不沾鍋用軟海綿。

04清水沖淨。確認沒有洗碗精殘留。

05倒放瀝水。放在瀝水架或瀝水籃上，通風晾乾。

03　好物

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FAQ

Q｜洗碗要用熱水嗎？

溫水較容易洗去油脂，但不要燙到手。

Q｜碗盤要擦乾還是自然晾乾？

自然晾乾比較衛生；擦拭的布要乾淨並經常更換。

Q｜洗碗精要稀釋嗎？

可以先稀釋在小盆中，用量比較好控制。

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